Raja Soto Sokaraja, Soto Lama H. Suradi - Soto Usia Setengah Abad Khas Purwokerto.

RADARBANUYMAS.ID - Purwokerto memiliki beragam kuliner legendaris yang masih bertahan hingga saat ini.

Salah satunya, Raja Soto Lama H. Suradi atau yang dikenal dengan Soto Sokaraja, Seperti Namanya Raja Soto Lama H. Suradi memang patut dinamai sebagai Raja Soto.

Berdiri sejak tahun 1978, Soto Sokaraja sudah dikelola hingga 3 generasi sehingga resep yang digunakan sudah turun temurun sejak pertama kali diracik oleh H. Suradi.

Karena konsistensi rasa yang tidak pernah berubah sejak pertama menjadikan soto ini terjaga kelezatannya dan bertahan hingga sekarang.

 

BACA JUGA:Soto Kriyik Bu Karsini, Kuliner Legendaris Purbalingga Sejak 1960

BACA JUGA:Menikmati Segarnya Soto Ayam Sokaraja Kuliner Khas Banyumas

 

Berlokasi di Jalan Mayjend Sutoyo No. 55, Sawangan, Kedungwuluh, Purwokerto. 

Soto ini menjadi pelopor soto Sokaraja pertama di jalan tersebut, walaupun sudah banyak bermunculan warung soto yang lokasi nya berdekatan di sepanjang Jalan Mayjend Sutoyo.

tetapi warung  Raja Soto Lama H. Suradi tetap tidak sepi pengunjung karena sudah terkenal akan keautentikannya.

Saat ini warung Soto Sokaraja, milik H. Suradi sudah memiliki tiga cabang yang juga berlokasi di Kawasan Sokaraja.

 

BACA JUGA:Nasi Goreng Flamboyan, Kuliner Melegenda Purbalingga yang Harus Dicoba

BACA JUGA:Tahu Kupat Mbah Djawi Kuliner Legendaris Banyumas Sejak 1948

 

Keunikan Soto Sokaraja

Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki racikan dan ciri khas soto yang berbeda-beda, Soto Sokaraja ini dikenal dengan racikannya yang memakai potongan ketupat sebagai pengganti nasi

Dicampur suwiran ayam atau potongan daging sapilalu diguyur dengan kaldu kekuningan yang gurih dan memiliki aroma menggugah.

Selain itu, Soto Sokaraja ini memiliki pelengkap yang juga dikenal sebagai salah satu ciri khas nya yaitu, Kerupuk Kanji Merah yang ditabur diatasnya.

 

Macam pilihan rasa Soto Sokaraja

Warung Raja Soto Lama H. Suradi memiliki banyak varian soto, soto daging sapi, soto babat iso, soto daging ayam, soto campur dan soto sekengkel urat.

 

BACA JUGA:Gulai Melung Bu Hadi, Kuliner Legendaris Purbalingga!

BACA JUGA:5 Kuliner Khas Cilacap, Sulit Ditemui di Tempat Lain!

 

Menu favorit yang wajib kalian cicipi adalah soto daging sapi dan soto babat iso, Isian dari Soto Sokaraja ini sangat beragam dan melimpah. 

Di dalam satu mangkuknya terdapat kecambah dan daun bawang serta banyaknya potongan daging atau ayam yang bisa kalian pilih sesuai menu yang tersedia.

Serta yang lagi-lagi menjadi ciri khas dari soto ini adalah menggunakan sambal kacang yang terasa pedas dan manis.

Cita Rasa yang tercipta dari soto ini adalah perpaduan yang sangat lezat dan terasa pas di lidah, gurih kaldu kuahnya diiringi dengan lembutnya daging atau ayamnya dapat memanjakan lidah.

 

BACA JUGA:Empal Kupat Bu Marsih, Kuliner Legendaris Purwokerto sejak 1970

BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Purwokerto yang Harus Dicoba

 

Ditambah dengan aroma wangi dari daun bawang dan tekstur renyah nya kecambah menambah kesempurnaan rasa dari soto ini. 

Banyaknya soto yang kita temukan adalah menggunakan sambal dari cabai, tetapi pada soto ini menggunakan olahan kacang tanah yang dihaluskan.

Rasa dari sambal kacang ini adalah pedas dan manis, sehingga memakan Soto Sokaraja ini rasanya tidak lengkap jika tidak menggunakan sambal kacang nya.

 

Ciri Khas Soto Sokaraja H.Suradi

Bagi Sebagian orang mungkin akan terasa aneh jika memakan soto menggunakan sambal kacang.

 

BACA JUGA:Aneka Olahan Dage, Kuliner Fermentasi Unik Khas Banyumas

BACA JUGA:Menjelajahi Ragam Kuliner Vegetarian di Banyumas

 

Tetapi Raja Soto Lama H. Suradi Benar-benar menciptakan sensasi baru dalam menyantap hidangan soto Sokaraja.

Di warung soto ini memiliki ciri khas dari biasanya, mereka menggunakan ketupat sebagai pengganti nasi. 

Ketupat dipotong dadu lalu masukkan kedalam mangkuk yang berukuran sedang berisi lalu dipadukan dengan isian lainya.

Raja Soto Lama H. Suradi ini juga menjadi langganan  Presiden Republik Indonesia ke-7 yaitu, Bapak Susilo Bambang Yudhoyono.

 

BACA JUGA:Serba-Serbi Jenang Jaket, Kuliner Legit Khas banyumas

BACA JUGA:11 Kuliner Khas Cilacap Ini Wajib Kamu Cobain!

 

Jika kalian sedang berlibur ke Purwokerto, kuliner soto ini sangat amat wajib untuk kalian kunjungi. 

kalian dapat merasakan sensai baru dalam memakan soto serta kelezatan yang tiada duanya.

 

Harga

Harga untuk satu porsi Soto Sokaraja ini dibandrol sebesar Rp. 25.000, dengan harga tersebut kalian dapat menyantap hidangan soto legendaris ini.

Disini juga menyediakan menu Tempe Mendoan yang dapat menjadi teman untuk menyantap hidangan soto ini. (*)

Sumber: