Mengenal Keistimewaan dan Kesegaran Es Dawet Ayu Banjarnegara, Beserta Cara Membuatnya

RADARBANYUMAS.DISWAY.ID - Es dawet ayu merupakan minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, yang berasal dari daerah Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Minuman ini sangat terkenal akan rasa segarnya serta tekstur dawet yang kenyal. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang kesegaran es dawet ayu Banjarnegara serta cara membuatnya.

Mengenal Tentang Es Dawet Ayu Banjarnegara

Es Dawet Ayu Banjarnegara adalah minuman tradisional khas dari daerah Banjarnegara, Jawa Tengah. Minuman ini terdiri dari beberapa komponen utama, yaitu dawet, gula merah cair, santan kelapa, dan es batu. Dawet adalah adonan yang terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka yang dimasak hingga mengental dan dipotong-potong. Gula merah cair memberikan rasa manis khas dengan sentuhan gula merah yang lezat. 

Santan kelapa memberikan kelembutan dan kelezatan pada minuman ini. Es dawet ayu Banjarnegara sering disajikan dalam gelas bersama es batu dan kadang-kadang diberi tambahan sirup cocopandan untuk memberikan aroma dan rasa tambahan. Minuman ini sangat populer di daerah Banjarnegara dan sering dijadikan pilihan untuk menyegarkan diri di cuaca panas.

BACA JUGA:Sejarah Dawet Ayu, Minuman Khas Banjarnegara yang Sangat Populer

BACA JUGA:Resep Dawet Ayu Khas Banjarnegara yang Menyegarkan

Cara Membuat Es Dawet Ayu Banjarnegara 

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat es dawet ayu yang lezat dan menyegarkan di rumah:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Dawet: 

   - 200 gram tepung beras

   - 100 gram tepung tapioka

   - 500 ml air matang

Sumber: