Nasi Jangkrik, sebuah hidangan istimewa dengan cerita yang kaya, menjadi salah satu kuliner favorit yang memiliki ikatan erat dengan Kota Kudus. Berikut adalah resep serta langkah-langkah dalam menyajikan Nasi Jangkrik yang lezat dan menggugah selera.
1. Bahan-bahan:
- 250 gr daging sandung lamur/daging tetelan
- 50 gr kubis/kol
- 200 ml santan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 sdt gula merah
- 3 buah cabe merah, iris serong
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
- Bawang merah goreng untuk taburan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 3 butir kemiri
2. Langkah-langkah:
Kategori :