Resep Empal Kupat Purwokerto Dijamin Empuk dan Nikmat

- 12 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 3/4 sdt merica

- 3 cm kunyit (dibakar)

- 4 butir kemiri (disangrai)

Bahan pelengkap:

- 6 buah ketupat

- 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum.

3. Tambahkan daging.

4. Aduk sampai berubah warna.

5. Masukkan santan, kelapa parut, garam, dan gula merah, lalu masak sampai matang.

Sumber: