Menyelami 5 Kuliner Khas Bali yang Memikat Wisatawan Tionghoa

Lawar adalah kuliner khas Bali yang terdiri dari sayuran atau daging yang dihancurkan dan dicampur dengan rempah-rempah tradisional Bali. Terdapat variasi lawar yang meliputi lawar ayam, lawar babi, dan lawar kacang.

BACA JUGA:Jejak Sejarah Kuliner Rujak Semanggi Khas Surabaya

BACA JUGA:Bubur Gudeg Solo, Kuliner Favorit Presiden Jokowi

Peranan bumbu rempah dalam menciptakan karakteristik rasa sangat penting dalam hidangan ini. Lawar umumnya disajikan dalam kondisi segar dan dingin. 

Hidangan ini menawarkan rasa yang beraneka, menggabungkan unsur gurih, pedas, dan kesegaran. Rasa kuat dari rempah-rempah dirasakan di lidah, dengan sentuhan kelembutan dari bahan sayuran yang digunakan.

Lawar biasanya disiapkan sebagai hidangan pendamping dalam acara keagamaan atau peristiwa khusus di Bali. Saat ini, lawar juga tersedia di berbagai restoran dan warung makan di Bali, dan sangat diminati oleh para turis Tionghoa yang berkunjung ke pulau ini.

5. Nasi Campur

Nasi campur Bali merupakan sebuah hidangan Indonesia yang terdiri dari sepiring nasi putih dan berbagai macam hidangan kecil seperti ayam betutu, sate, tum ayam, lawar, sambal matah, dan lainnya. Hidangan ini menggabungkan variasi rasa dan tekstur.

Rasa dari nasi campur Bali mencerminkan karakteristik lokal yang unik. Selain itu, bumbu khas Bali yang digunakan sebagai bahan dasar diolah dengan metode tradisional, sehingga memberikan citarasa dan aroma yang istimewa dari kuliner khas Bali yang satu ini.

Tidak hanya soal rasa, kuliner khas Bali juga membawa kita dalam perjalanan kebudayaan dan tradisi yang mempesona. Dalam setiap suapan, kita merasakan cinta dan rasa hormat terhadap bahan-bahan alami serta seni memasak yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Dalam perjalanan kuliner ini, Bali tak hanya memikat lidah, tetapi juga jiwa para pelancong, menghadirkan kenangan tak terlupakan yang akan mereka bawa pulang. Jadi, selamat mengeksplorasi dan menikmati kekayaan kuliner khas Bali yang mempesona. (amp/*)

Sumber: