Resep Pepes Ikan Mas Lezat dan Kaya Rasa yang Cocok Menjadi Menu Makan Siang

4. Bungkus dengan Daun Pisang

- Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa potongan ikan beserta bumbunya di atasnya.

- Bungkus Ikan dengan rapat dan ikat dengan tusuk gigi atau tali daun pisang.

5. Kukus Ikan Mas

- Kukus Pepes Ikan Mas dalam waktu yang cukup hingga ikan matang, kira-kira sekitar 15-20 menit.

6. Sajikan Hangat

- Pepes ikan mas siap disajikan. 

- Buka bungkus daun pisang sebelum menyajikannya di atas piring.

Tips Memasak Pepes Ikan Mas

Berikut beberapa tips memasak pepes ikan mas agar hasilnya lezat dan menggugah selera:

- Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan cabai merah untuk mendapatkan tekstur yang halus dan bumbu yang meresap sempurna.

- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga harum. Proses ini akan meningkatkan aroma dan kelezatan bumbu.

- Pilih daun pisang yang bersih dan mudah untuk membungkus pepes. Hal ini akan membantu mempertahankan kelembaban dan aroma khas daun pisang.

- Pastikan Anda membungkus ikan dan bumbunya dengan rapat dalam daun pisang. Hal ini membantu agar bumbu meresap ke dalam ikan dengan baik.

- Jangan terlalu lama memasak pepes ikan mas agar ikan tetap lembut dan bumbu mer

Sumber: