Langkah Pembuatan Soto Sokaraja
Setelah semua bahan-bahan siap, saatnya masuk ke langkah-langkah. Yuk, ikuti langkahnya di bawah ini :
BACA JUGA:Resep Gesret, Jajanan Khas Banyumas yang Enaknya Bikin Ketagihan, Praktis dan Gampang
BACA JUGA:Jangan Diskip! Resep Seblak Nylekamin, Bisa Buat Ide Jualan Kamu di Rumah.
1. Potong 6 siung bawang merah dan 6 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih sebelum diblender.
Siapkan pula 4 butir kemiri yang sudah digoreng. Perlu diperhatikan cara menggoreng kemirinya. Api tidak boleh besar dan minyak tidak boleh terlalu panas. Usahakan kemiri saat digeprek mengeluarkan bunyi seperti kacang.
Tambahkan juga 1/2 buah pala yang sudah dihancurkan, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit bubuk, 1 sdm ketumbar bubuk, 3 cm jahe iris tipis, 2 cm lengkuas iris tipis, dan 50 ml air untuk membantu menghaluskan.
Tutup blender, lalu haluskan sampai semua bahan siap untuk ditumis.
BACA JUGA:Ini Manfaat Buah Alpukat yang Digunakan untuk Diet dan Aneka Resep Menu Alpukat untuk Diet
BACA JUGA:Ini Resep Membuat Mendoan Yang Enak, 'Wong Banyumas Kudu Ngerti'
2. Ambil 2 batang serai, belah sebelum dimemarkan atau ditumbuk.
3. Panaskan wajan atau panci dan masukkan 6 sdm minyak goreng.
Yang perlu diperhatikan, setiap pembuatan soto walaupun seluruh bumbu dihaluskan tetap ada bumbu untuk bawang putih yang diiris.
Hal itu dikarenakan apabila bawang putih ditumis sampai kekuningan, maka cita rasa kaldunya akan semakin kuat.
BACA JUGA:Resep Minuman Yakujel Kekinian dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Berbuka Puasa
BACA JUGA:Resep Sahur 10 Menit Dengan Sup Krim Ayam Jagung