Mengenal Perbedaan Nopia Banyumas dengan Bakpia Jogja yang Sering Dikira Sama

RADARBANYUMAS.DISWAY.ID - Di Indonesia, kekayaan kuliner tidak hanya terbatas pada makanan utama, tetapi juga mencakup berbagai kue dan camilan tradisional yang khas dari berbagai daerah. Salah satu contohnya adalah bakpia Jogja dan nopia Banyumas, dua jenis kue yang terkenal dari Jawa Tengah dengan karakteristik yang unik. Meskipun keduanya terlihat serupa secara sekilas, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang mencolok dalam hal rasa, tekstur, dan bahan-bahan yang digunakan. Dalam artikel ini,kita telah merangkum tentang perbedaan dari nopia Banyumas dan bakpia Jogja.

Mengenal Tentang Nopia Banyumas

Nopia Banyumas berasal dari Banyumas, sebuah kabupaten di Jawa Tengah. Nopia memiliki ciri khas kulit yang lebih tebal dan isi yang lebih padat dibandingkan dengan bakpia Jogja. Isi nopia biasanya terbuat dari kacang tanah yang dipanggang dan dicampur dengan gula serta rempah-rempah untuk memberikan rasa yang khas. Kulit nopia dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan mentega, yang kemudian diolah menjadi adonan yang tebal dan elastis sebelum diisi dengan campuran kacang tanah. Nopia kemudian dipanggang hingga kulitnya kecokelatan dan renyah.

Mengenal Tentang Bakpia Jogja

BACA JUGA:Resep Nopia, Kuliner Khas Banyumas yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Nopia, Jajanan Tradisional Khas Banyumas

Bakpia Jogja berasal dari Yogyakarta, sebuah kota yang terkenal dengan warisan budayanya yang kaya, termasuk dalam hal kuliner. Bakpia Jogja terkenal dengan kulitnya yang tipis dan isi yang lembut. Isi bakpia Jogja biasanya terbuat dari kacang hijau yang manis atau kacang kedelai yang halus. Proses pembuatannya melibatkan perendaman kacang, pencampuran dengan gula, dan pembungkusan dalam kulit tipis yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan air. Setelah itu, bakpia di oven atau dipanggang hingga matang. Rasanya manis, lembut, dan teksturnya ringan.

Perbedaan Nopia Banyumas dan Bakpia Jogja

Berikut ini adalah beberapa perbedaan dari Nopia Banyumas dan Bakpia Jogja:

1. Isi dan Tekstur

Perbedaan yang paling mencolok antara bakpia Jogja dan nopia Banyumas adalah dalam hal isi dan teksturnya. Bakpia Jogja memiliki isi yang lebih halus dan tekstur kulit yang lebih tipis, sementara nopia Banyumas memiliki isi yang lebih padat dan tekstur kulit yang lebih tebal.

2. Bahan-bahan

Sumber: