Resep Sambal Tumpang, Olahan Sambal dari Tempe Busuk yang Menggugah Selera

- 2 sdm gula jawa, sisir halus

- 1 sdt Garam

- Penyedap rasa

Bumbu:

- 4 buah cabai merah besar

- 6 buah cabai rawit merah

- 5 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 cm kencur

BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Sambal Gami, Sambal Khas Bontang yang Menggugah Selera

BACA JUGA:12 Jenis Sambal Khas Indonesia yang Unik dan Populer

Cara Membuat

1. Pertama, rebus bahan dan bumbu hingga layu dan matang. Setelah itu, angkat dan haluskan.

2. Rebus tempe hingga empuk, lalu ulek kasar jangan sampai terlalu halus.

3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tempe, santan, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam panci. Masak semuanya hingga mendidih.

Sumber: