Resep Golang Galing Banyumas yang Renyah Diluar dan Lembut Didalam

7. Tutup adonan menggunakan plastik sekitar 10-15 menit.

8. Setelah didiamkan, potong-potong adonan sesuai selera.

9. Goreng adonan dengan api yang kecil. Setelah kedua sisi Golang Galing sudah berwarna keemasan, angkat lalu tiriskan.

10. Golang Galing khas Banyumas sudah bisa dinikmati.

Tips Membuat Golang Galing Banyumas

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Golang Galing Banyumas yang lezat dan berhasil:

BACA JUGA:Resep Wedang Bajigur Hangat yang Simple dan Dijamin Lezat

BACA JUGA:Resep Tempe Mendoan Krispi Purwokerto yang Renyah dan Bikin Nagih

- Pastikan untuk mengikuti takaran bahan yang tertera dalam resep dengan cermat untuk mendapatkan tekstur yang sesuai, tidak terlalu padat atau terlalu lembut.

- Proses pengulenan adonan sangat penting. Uleni adonan dengan baik hingga elastis dan kalis. Ini membantu menciptakan tekstur yang lembut pada Golang Galing.

- Beri waktu adonan untuk fermentasi dengan cukup. Ini memberikan kesempatan bagi ragi untuk mengembangkan rasa dan aroma pada bolang baling.

- Ketika membentuk Golang Galing, pastikan ukurannya seragam untuk memastikan hasil yang konsisten saat digoreng.

- Panaskan minyak dengan suhu yang tepat sebelum menggoreng bolang baling. Minyak yang terlalu panas dapat membuat bagian luar terlalu cepat kecokelatan tanpa matang di dalam.

- Gunakan api kecil saat menggoreng untuk memastikan Golang Galing matang merata dan tidak terlalu cepat gosong.

- Setelah menggoreng, pastikan untuk meniriskan bolang baling dengan baik agar tidak terlalu berminyak.

Sumber: