Bandeng Presto Kuliner Khas Semarangan

Selain itu, Bandeng Presto Semarang memberikan fleksibilitas dalam penyajiannya, memberikan kesempatan untuk berkreasi dengan variasi hidangan yang dapat diciptakan dari ikan bandeng ini.

Bahan Pembuatan Bandeng Presto Semarang

1. Bahan-bahan:

- 1 kg bandeng segar besar (sekitar 1,6 kg isi 4 ekor, bukan beku)

- 1 buah jeruk nipis

- 2 mata asam kandis, seduh dengan air panas 50 cc

- Daun pisang (untuk alas)

- Air

2. Bumbu Iris:

- 6 lembar daun salam

- 6 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun pandan

- 2 batang sereh

3. Bumbu Halus

- 8 siung bawang merah

Sumber: