BACA JUGA:Aneka Masakan Memakai Daging Sapi Cacah
Nasi Liwet Sunda
Uniknya Masakan Khas Sunda ini, nasi liwet atau yang biasanya disebut “ngaliwet” ini lebih nikmat jika disantap bersama-sama di atas hamparan daun pisang. Nasi dihidangkan bersama lauk-pauk yang ditata di atas daun pisang.
Aneka lauk yang biasa dihidangkan Masakan Khas Sunda ini biasanya terdiri dari telur dadar, tahu dan tempe goreng, ayam goreng, ikan goreng, ikan asin, pete, jengkol, tumis oncom leunca, sayur asem, lalapan, dan sambal terasi atau sambal dadak.
Bahan yang dibutuhkan yaitu:
- 4 cup beras
- 2 batang serai
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 helai daun salam
- Ikan teri goreng
- 2 buah cabe merah keriting
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk