Resep Rica-Rica Sapi Dijamin Empuk

- 8 siung bawang merah

- 3 buah cabai kriting

- 15 buah cabai rawit

- 3 butir kemiri

- 2 ruas kunyit

= 1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Rebus daging sebentar lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga matang.

3. Masukkan daging dan tuang air secukupnya. 

4. Masukkan gula merah dan garam secukupnya. 

5. Aduk rata lalu tes rasa.

6. Jika sudah pas, masak terus hingga air berkurang.

7. Tutup wajan sambil menunggu daging empuk, jangan sering dibuka. 

8. Jika sudah dimasak selama 15 menit, angkat.

Sumber: