Daging Kurban Mengandung Cacing Hati di Banyumas, Dinkanak: Tiap Tahun Selalu Ada

BANYUMAS - Melalui tim yang diterjungkan oleh Dinas Perikanan dan Peternakan (Dinkanak) Banyumas untuk memantau tempat-tempat yang menjadi titik pemotongan hewan kurban pada Idul Adha 1442 Hijriah atau 2021 Masehi. Dalam upaya memberi kepastian dan jaminan keamanan atau kesehatan pangan, utamanya daging kurban di masyarakat. https://radarbanyumas.co.id/pemotongan-di-rph-sepi-peminat-di-banyumas-hanya-separuh-dari-kuota/ Dari hasil pantauan, petugas masih saja menemukan sejumlah sapi kurban yang mengidap penyakit fasciola hepatica atau cacing hati. "Yang tanggal 20 pas hari kurban, kalau yang saya periksa sendiri ada 6 sapi, jumlahnya ada 2 yang cacing hati," kata Drh Doddy Purwoko, Fungsional Medik Feteriner Dinkanak Banyumas kepada Radarbanyumas.co.id, Rabu (21/7). Pemantauan masih dilakukan hingga Kamis (22/7) besok, Doddy melanjutkan, untuk data dari keseluruhan tim dilapangan belum dikumpulkan semuanya. "Belum semuanya karena harus nunggu dari tim pemantau ditiap-tiap Kecamatan. Nah inikan paling baru ada berapa Kecamatan baru 3 atau 4 Kecamatan itupun baru separuh datanya. Jadi belum semuanya terkumpul," lanjutnya. Terkait kasus cacing hati sendiri, Ia melanjutkan, tiap tahunnya pasti selalu ada. "Itu selalu ada sih, karena itu endemis, jadi selalu pasti ada, misalkan dari jumlah 10 sapi, paling tidak itu ada dua atau tiga itu mesti ada," terangnya. Tiap tahunnya presentase cacing hati yang didapati terdapat 20 sampai 30 persen "Ada selalu, kurang lebih sekitar 20 sampai 30 persenlah mesti ada kasus cacing hati seperti itu presentasenya. Kebanyakan karena kasus yang selalu didapatikan itu, biasanya kalau dari hatinya itu sudah rusak baru kita periksa paru jantung kita liat ininya juga limpa sama ginjal. Tapi kalau biasanya hatinya bagus, parunya juga pasti bagus, kalau hatinya sudah rusak, kita periksa parunya. Tetapi jarang sekali untuk kasus-kasus yang di paru dan lainnya, paling banyak cacing hati itu," pungkasnya. (win)

Sumber: