Inilah 5 Alasan Bahaya Konsumsi Telur Setengah Matang Bagi Tubuh

Selasa 12-12-2023,10:27 WIB

Reporter : Dhani Dwi

Editor : Laily Media Yuliana

RADARBANYUMAS.DISWAY.ID - Meskipun telur merupakan sumber nutrisi yang berharga, tetapi memakan telur yang setengah matang bisa menjadi langkah berisiko bagi kesehatan Anda.

Di sini akan dijabarkan alasan-alasan mendalam mengapa sebaiknya kita menghindari kecenderungan mengonsumsi telur yang belum matang sepenuhnya. Karena ada bahaya konsumsi telur setengah matang bagi tubuh.

5 Alasan Bahaya Konsumsi Telur Setengah Matang

Barikut di bawah ini alasan bahaya konsumsi telur setengah matang: BACA JUGA:Resep Martabak Telur Teflon yang Simple dan Lezat BACA JUGA:Resep Telur Dadar Gulung ala Korea yang Mudah dan Anti Gagal 1. Bakteri Salmonella Salmonella merupakan jenis bakteri yang dapat ditemukan pada telur dan produk unggas lainnya. Keberadaan bakteri ini dalam telur, terutama telur yang setengah matang atau mentah, dapat menyebabkan infeksi usus yang disebut salmonellosis pada manusia. Gejala salmonellosis meliputi muntah, diare, demam, dan sakit perut.Pentingnya memasak telur secara menyeluruh adalah untuk membunuh bakteri Salmonella yang mungkin ada di dalamnya. Dengan memasak telur dengan baik, Anda dapat mengurangi risiko terkena infeksi dan memastikan keamanan konsumsi telur. 2. Kehilangan Nutrisi BACA JUGA:Sejarah Makanan Telur Caviar , Makanan Mewah dengan Tekstur Cream BACA JUGA:Hasilkan 2.000 Telur Per Hari, Omzet Tembus Jutaan Rupiah Mengonsumsi telur yang setengah matang dapat mengakibatkan kehilangan nutrisi yang seharusnya diperoleh dari telur yang dimasak dengan baik. Proses memasak secara menyeluruh membantu meningkatkan ketersediaan nutrisi tertentu dalam telur. Beberapa nutrisi yang mungkin mengalami kehilangan akibat telur setengah matang termasuk vitamin B12, vitamin D, seng, dan besi. Vitamin B12 sangat penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah, sementara vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium dan kesehatan tulang. Seng dan besi adalah mineral esensial yang mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan dan transportasi oksigen dalam darah. 3. Mengganggu Penyerapan Biotin Dalam Tubuh Telur, terutama bagian putihnya, mengandung protein avidin. Avidin dapat mengikat erat dengan biotin, suatu vitamin B yang esensial untuk kesehatan manusia. Konsumsi telur setengah matang atau mentah, yang mengandung protein avidin ini, dapat mengganggu penyerapan biotin dalam tubuh. BACA JUGA:Entaskan Stunting, 960 Anak Terima Daging dan Telur Ayam BACA JUGA:Kenaikan Harga Telur Ayam Ras dan Daging Ayam Ras Picu Inflasi di Cilacap Biotin sendiri memiliki peran penting dalam metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein, serta mendukung kesehatan kulit, kuku, dan rambut. Oleh karena itu, meskipun protein avidin dalam telur umumnya tidak menjadi masalah jika telur dimasak dengan baik, namun konsumsi berlebihan telur setengah matang atau mentah dapat mempengaruhi ketersediaan biotin dalam tubuh. 4. Resiko Infeksi Lainnya Selain bakteri Salmonella, telur setengah matang atau mentah juga dapat menyimpan risiko infeksi dari bakteri atau virus lainnya. Proses memasak telur secara menyeluruh memiliki peran penting dalam membunuh mikroorganisme berbahaya yang mungkin ada dalam telur. Beberapa contoh mikroorganisme lain yang dapat terdapat dalam telur dan dapat menyebabkan infeksi termasuk Escherichia coli (E. coli), Campylobacter, dan virus seperti Norovirus. Infeksi yang disebabkan oleh mikroorganisme ini dapat menyebabkan berbagai gejala termasuk diare, muntah, demam, dan sakit perut. 5. Alergi Dan Sensitivitas Mengonsumsi telur yang setengah matang dapat meningkatkan risiko reaksi alergi pada individu yang sensitif terhadap protein telur. Protein dalam telur yang paling umum menjadi penyebab alergi adalah protein ovalbumin yang terdapat di putih telur. Gejala alergi telur bisa mencakup ruam kulit, gatal-gatal, sesak napas, dan reaksi alergi yang lebih parah seperti anafilaksis. Memasak telur secara menyeluruh dapat membantu mengurangi potensi alergen dalam telur. Oleh karena itu, bagi individu yang memiliki alergi atau sensitivitas terhadap telur, disarankan untuk menghindari konsumsi telur yang setengah matang atau mentah. Dengan memasak telur secara menyeluruh, Anda dapat menikmati manfaat nutrisi telur sambil mengurangi risiko terkena penyakit yang dapat disebabkan oleh telur yang tidak matang sepenuhnya. Jadi, pastikan untuk selalu memasak telur dengan baik sebelum mengonsumsinya. (dda)

Tags : #telur setengah matang #telur bebek #telur ayam #resep telur #makanan dari telur #konsumsi telur setengah matang #harga telur naik #bakteri salmonella

Kategori :

Inilah 5 Alasan Bahaya Konsumsi Telur Setengah Matang Bagi Tubuh

Terkait

Inilah 5 Alasan Bahaya Konsumsi Telur Setengah Matang Bagi Tubuh

YA AMPUN! Harga Telur Ayam di Purbalingga Tembus Rp 32 Ribu Per Kilogram

Harga Telur Ayam Tembus Rp 31 Ribu Per Kg

Banyak Hajatan, Harga Telur Ayam di Purbalingga Merangkak Naik

Terpopuler

BMW i8, Mobil Listrik Hybrid Milik Atta Halilintar dengan Teknologi Terdepan

4 Koleksi Mobil Prilly Latuconsina, Aktris Cantik nan Independent

5 Mobil Keluarga Irit dan Murah yang Cocok untuk Liburan Akhir Tahun

Terbukti Langgar Pidana Pemilu, Kades di Bojongsari Divonis Satu Bulan Penjara

Skema Kredit Mobil Hyundai Tucson Hybrid Terbaru di Indonesia, Pilihan Tepat untuk Kendaraan Ramah Lingkungan

Terkini

Inilah Cara Memilih Motor Bekas Terbaik di OLX

Hari H Pemungutan Suara, Pelayanan Kecamatan Sumpiuh Sibuk Layani Pemilih Pemula

Skema Cicilan Motor Listrik Alva N3 di BNI, Mulai 1 Jutaan

Calon Bupati Amalia Desiana Nyoblos di TPS 13, Ajak Masyarakat Dukung Pemimpin Terpilih

Bugar Wijiseno Nyoblos di TPS 4, Ajak Masyarakat Sukseskan Demokrasi