12. Sambal Colo-colo
Sambal Colo-Colo adalah hidangan khas Maluku, Indonesia, yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan gurihnya. Sambal ini menggunakan bahan utama cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan air jeruk nipis, menciptakan sensasi rasa yang memikat dengan sentuhan segar dari jeruk nipis.
Sambal Colo-Colo sering disajikan sebagai pelengkap hidangan ikan bakar, ayam panggang, atau hidangan laut lainnya.
Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi sambal khas Indonesia yang unik, mencerminkan keanekaragaman budaya dan bahan-bahan lokal yang digunakan. Dari yang pedas hingga yang manis, sambal merupakan bagian tak terpisahkan dari kelezatan masakan Indonesia yang menggugah selera. (dda)
Kategori :