PURWOKERTO - Untuk menjaga stabilitas harga beras di pasar, operasi pasar kerap dilakukan.
Pemerintah telah menetapkan HPP untuk beras Rp 8.300.
Direktur Human Capital BULOG, Purnomo Sinar Hadi mengatakan dalam dua bulan terakhir ini, cukup masif operasi pasar.
"Kita menjaga ketahanan dan ketersediaan. Termasuk kita menjaga jangan sampai harga terlalu tinggi," kata dia.
Sebab, tak dipungkiri dengan anomali cuaca tahun ini yang tak menentu. Sehingga, banyak lahan pertanian yang terendam air. Meski begitu, pihaknya mengatakan jika stok beras hingga akhir tahun masih aman.
Jadi harga Rp 8.300 dia katakan juga termasuk pada penjual ke tingkat konsumen. "Kita menjaga ketahanan untuk stok. Infrastruktur lengkap. Seluruh indonesia ada gudang, dan unit-unit pengolahan," kata dia.
Sehingga, tidak hanya membeli beras saja, melainkan juga membeli gabah kering panen maupun gabah kering giling. "Itu masuk dalam cadangan pangan Pemerintah," tandasnya. (mhd)