Lezatnya Sate Buntel Khas Solo!

RADARBANYUMAS.CO.ID - Solo, salah satu kota yang kaya akan sejarah dan budaya di Indonesia, juga dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Di antara beragam hidangan lezat yang berasal dari sana, Sate Buntel Solo memegang peranan penting sebagai salah satu makanan khas yang patut dicicipi.

Sate Buntel Solo adalah sajian sate yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Keunikan Sate Buntel terletak pada cara penyajiannya yang istimewa. Daging sapi yang telah dipotong tipis tipis ini dilumuri dengan bumbu rempah khas Solo dan kemudian dibungkus dengan lapisan lemak daging sapi. 

Proses pemanggangan yang sempurna membuat Sate Buntel memiliki cita rasa yang gurih, lembut, dan beraroma khas. Setiap gigitan membawa pengalaman kuliner yang memikat, menciptakan sensasi kenikmatan yang sulit dilupakan.

Sate Buntel dan Kuliner Solo

Sate Buntel Solo tidak hanya sekadar hidangan, melainkan juga sebuah cermin dari keberagaman kuliner Solo. Dalam setiap bumbu rempah yang digunakan, kita dapat merasakan sentuhan tradisi dan keahlian kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

BACA JUGA:Lezatnya Makanan Korea yang Mendunia dan Perkembangan Kuliner Korea di Indonesia

BACA JUGA:3 Rekomendasi Kuliner Semarang yang Super Lezat dan Harus Dicoba

Kuliner Solo, dengan Sate Buntel sebagai salah satu representasinya, menunjukkan kekayaan rasa dan keindahan tradisi kuliner Indonesia. Kombinasi bumbu yang unik, teknik memasak yang teruji, dan dedikasi para pengrajin kuliner menjadikan Sate Buntel Solo sebagai salah satu makanan yang patut dijaga dan dipromosikan.

Sejarah Sate Buntel Solo

Sate Buntel Solo, sebuah kuliner yang tak hanya memanjakan lidah namun juga menyimpan cerita sejarah yang menarik, telah menjadi salah satu ikon kuliner khas dari Solo, Jawa Tengah. 

Berbagai versi sejarah membawa kita kembali ke masa lalu, di mana inovasi kuliner ini pertama kali diperkenalkan oleh orang keturunan Tionghoa, Lim Hwa Youe, pada tahun 1948 di Tambak Segaran, Solo.

Menurut catatan sejarah, Lim Hwa Youe menciptakan inovasi sate yang unik dengan mencincang daging kambing hingga halus, kemudian membungkusnya dengan lemak kambing, membentuk sate buntel yang sekarang kita kenal. 

Namun, versi lain mengatakan bahwa pedagang dari Timur Tengah dan India memperkenalkan kuliner bernama kebab, yang pada dasarnya adalah daging panggang. Melalui serangkaian penyesuaian, muncullah kreasi sate buntel yang kita nikmati hari ini.

Sumber: