Aneka Olahan Dage, Kuliner Fermentasi Unik Khas Banyumas

BACA JUGA:11 Kuliner Khas Cilacap Ini Wajib Kamu Cobain!

BACA JUGA:Menyulap Tahu Jadi Kuliner yang Menggugah Selera, Berikut Olahan Tahu yang Bisa Dimasak di Rumah

Bagaimana Cita Rasa Makanan Dage?

Cita rasa Dage adalah salah satu hal yang membuatnya begitu istimewa. Tempe ini memiliki rasa yang unik, kombinasi antara gurih dan sedikit manis. Teksturnya juga menambah kelezatan Tempe Dage Banyumas, membuatnya cocok untuk diolah berbagai jenis masakan.

Dage Banyumas digoreng hingga kecokelatan, yang memberikan tambahan rasa gurih pada permukaannya. Hal ini membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat atau bisa juga menjadi bahan utama dalam hidangan tertentu.

Apa Olahan Masakan dari Dage?

Selain dimakan sebagai camilan, Dage juga sering digunakan dalam berbagai olahan masakan. Beberapa contoh hidangan yang menggunakan Dage antara lain:

1. Oseng-oseng Dage

Dage bisa diolah menjadi oseng-oseng yang lezat. Dicampur dengan bumbu pedas dan sedikit sayuran, hidangan ini memiliki cita rasa yang menggugah selera.

BACA JUGA:Nikmatnya Kuliner Tradisional Tempe Mendoan Khas Banyumas

BACA JUGA:Soto Kriyik Bu Karsini Khas Purbalingga, Kuliner Legendaris yang Masih Eksis

2. Mendoan Dage

Dage Banyumas sering diolah menjadi mendoan, yaitu dage yang digoreng dengan adonan berbahan dasar tepung beras. Rasanya renyah diluar, namun tetap kenyal di dalam.

3. Pepes Dage

Pepes adalah hidangan khas Indonesia yang melibatkan bungkus daun pisang. Tempe Dage Banyumas bisa menjadi bahan utama dalam hidangan pepes dengan bumbu yang khas.

Sumber: