Nikmatnya Kuliner Tradisional Tempe Mendoan Khas Banyumas

Cara Pembuatan Tempe Mendoan

Salah satu hal yang membuat Tempe Mendoan istimewa adalah proses pembuatannya. Tempe yang digunakan adalah tempe yang telah matang dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada tempe biasa. 

Tempe dipotong menjadi irisan tipis dan dibalut dengan adonan tepung berbumbu khas. Adonan ini terbuat dari tepung beras, garam, bawang putih, daun ketumbar, dan bumbu-bumbu lain yang memberikan rasa khas Tempe Mendoan.

Setelah adonan melekat pada tempe, tempe kemudian digoreng dalam minyak panas hingga setengah matang (mendo). Inilah yang memberikan ciri khas Tempe Mendoan yaitu rasa yang gurih dengan tekstur yang cenderung lembut.

Proses ini memungkinkan bumbu-bumbu meresap ke dalam tempe, menciptakan perpaduan rasa yang unik.

BACA JUGA:Ini Resep Membuat Mendoan Yang Enak, 'Wong Banyumas Kudu Ngerti'

BACA JUGA:Kabar Baik, Awal Bulan Depan Sertifikat HaKI Mendoan, Ebeg dan Lengger Turun

Kelezatan Tempe Mendoan

Rasa Tempe Mendoan sangat khas dan sulit ditiru oleh makanan lain. Ketika Anda menggigitnya, Anda akan merasakan gurihnya tepung berbumbu dengan tekstur yang lembut.

Diikuti oleh rasa lembut dari tempe yang telah digoreng setengah matang oleh panas minyak. Bumbu-bumbu seperti bawang putih dan daun ketumbar memberikan aroma yang menggugah selera dan membuat Anda ingin mencicipi lagi dan lagi.

Seringkali, Tempe Mendoan disajikan dengan sambal khas Banyumas yang pedas. Sambal ini adalah pendamping yang sempurna untuk Tempe Mendoan karena rasa pedasnya yang menggigit kontras dengan kelezatan gurih tempe. 

Gabungan antara Tempe Mendoan dan sambal membuat makanan ini menjadi hidangan yang benar-benar memanjakan lidah.

BACA JUGA:Logo Google Tema Tempe mendoan, Wabup Banyumas : Harus Bangga Dong, Mendoan Mendunia

BACA JUGA:Saat Tempe jadi Google Doodle, Banyumas Ada Tempe Mendoan, Warisan Budaya Tak Benda dari Indonesia

Nikmati Tempe Mendoan Khas Banyumas

Sumber: