Fakta Menarik Kopi yang Harus Kalian Tahu Sebagai Penikmat Kopi

Kopi termahal yang sebenarnya berasal dari Thailand, kopi tersebut bernama black ivory.

Berbeda dengan kopi luwak yang dicernah oleh enzim luwak, biji kopi black ivory dicerna oleh enzim gajah.

Harga satu kg biji kopi black ivory bisa mencapai sepuluh juta, dan secangkir kopi black ivory bisa mencapai lima ratus ribu rupiah.

Dikarenakan bijih kopi ini melalui enzim pencernaan gajah, kopi black ivory tidak terlalu pahit untuk dinikmati. Karena rasa pahitnya sudah pecah oleh enzim pencernaan  gajah.

BACA JUGA:BRI UMKM EXPO(RT) BRILIANPRENEUR Bawa UMKM Kopi Tembus Pasar Internasional

BACA JUGA:Maraknya Jualan

5. Biji Kopi Berwarna Hijau

Pernahkan kalian melihat biji kopi berwarna hijau? Normalnya biji kopi berwarna hitam kecoklatan karena terjadinya proses pemanggangan.

Ada juga biji kopi berwarna putih atau biasa disebut white coffee, yang akhir-akhir ini banyak diminati juga.

Tetapi ternyata ada juga biji kopi berwarna hijau, karena biji kopi ini masih mentah dan tidak melalui proses pemanggangan seperti kopi pada umumnya.

Kopi hijau sendiri belum terlalu popular, namun ada penelitan yang meyakini bahwa kopi hijau mampu menurunkan berat badan efektif daripada the hijau.

Sumber: