Libur Lebaran Dongkrak Omzet Sate Ambal

KEBUMEN - Libur lebaran membawa berkah bagi para pedagang kuliner, terlebih makanan khas daerah yang banyak diburu oleh para pemudik.

Kuliner Sate Ambal salah satunya, sate dengan bumbu sambel tempe ini merupakan makanan khas asal Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen Jawa Tengah. Sate ambal banyak diminati karena rasanya yang gurih dan manis serta daging ayam yang empuk menjadi cita rasa tersendiri sehingga banyak diburu pecinta kuliner.

Dimomentum libur lebaran ini para pedagang sate ambal sumringah, hampir setiap hari selama libur lebaran dagangan sate habis terjual.

Suworo (50) pedagang sate ambal yang berjualan di Jalan Suprapto Kebumen, ia memgaku selama moment lebaran ini dagangannya laris manis diburu pembeli terutama para pemudik. Tingginya permintaan kuliner satu ini membuat peningkatan penjualannya naik hingga 100 persen.

BACA JUGA:Permintaan Telur Puyuh Melonjak, Harga naik Bertahap

BACA JUGA:Harga Gabah Membaik di Sela Panen Padi yang Melimpah

“Alhamdulillah selalu habis, bahkan porsi sudah ditambah dagangannya, pemudik rata-rata nyari yang khas yaitu Sate Ambal,” katanya.

Surono mengaku, selama libur lebaran ini omsetnya naik mencapai 10 juta rupiah perhari, dengan harga perporsi 20 ribu rupiah. Jika hari-hari biasa ia berdagang sendiri pada lobur lebaran ini ia memperkerjakan satu orang karyawan.

“Libur lebaran bisa menghabiskan 1 kwintal daging ayam atau 500 porsi habis terjual, padahal dihari biasa hanya menghabiskan 25 kilogram daging ayam,” katanya.

Sementara itu, Puji (32) salah satu pembeli sate ambal yang juga pemudik asal Semarang mengaku selalu makan sate ambal saat pulang ke kebumen. Ia mengatakan sate ambal mempunyai cita rasa yang khas dan unik.

“Kalau mudik saya biasanya cari sate ambal, karena rasanya enak dan tusuknya dari lidi kelapa jadi saat makan daging satenya lebih enak,” katanya. (fur)

Sumber: