Nikmatnya Pukis Khas Banyumas, Ini Cara Membuatnya

Tuangkan minyak, santan, dan mentega cair. Aduk rata dan Tepuk-tepuk adonan dengan whisk selama 5 menit, lalu tutup dan diamkan minimal 3 jam.

Langkah 4 - Panaskan Wajan Pukis

Panaskan wajan pukis dengan api kecil. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan. Gunakan tatakan besi agar menghindari gosong.

BACA JUGA:Gulai Melung Bu Hadi, Kuliner Legendaris Purbalingga!

BACA JUGA:5 Kuliner Khas Cilacap, Sulit Ditemui di Tempat Lain!

Langkah 5 - Tuang dan Beri Isian

Aduk rata adonan dengan spatula hingga hilang gasnya. Tuangkan adonan ¾ penuh wajan, beri isian sesuai selera. Tutup supaya permukaan mulus dan tidak berlubang-lubang.

Langkah 6 - Panggang Hingga Keemasan

Gunakan api sedang hingga kecil, pastikan stabil. Cek bagian bawah pukis, jika sudah keemasan, segera angkat pukis dan nikmati!

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Sekarang, Anda sudah dapat langsung untuk praktik membuat Pukis Khas Banyumas yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba!. (wan)

Sumber: