Bumbu:
- 4 butir cabe merah
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 batang serai
- 1/2 sdt terasi
Cara memasak Oseng Pakis:
1. Ulek semua bumbu sampai halus
2. Tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum,lalu masukkan cabe hijau yang telah dipotong-potong.
3. Masukkan daun pakis tumis hingga rata, masukkan air sedikit jika dirasa kering.
BACA JUGA:Resep Nasi Bakar Ayam Jamur yang Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Buntil Khas Banyumas yang Lezat
4. Tambahkan garam, gula, saus tiram lalu tumis sebentar lalu angkat. Oseng Pakis sudah siap untuk disajikan bersama nasi hangat.
Khasiat Pakis
Pucuk pakis memiliki sejumlah khasiat dan manfaat bagi kesehatan, berkat kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Beberapa manfaat pucuk pakis antara lain: