Menikmati Es Badeg di Banyumas
Badeg, minuman khas Banyumas, memiliki daya tariknya sendiri. Uniknya, Badeg tidak dijual per pongkor (bambu tempat minuman tradisional), melainkan per gelas. Harganya pun terjangkau, berkisar antara Rp3.000 hingga Rp5.000 per gelas.
Warna Badeg menyerupai air kelapa, namun dengan sedikit kekeruhan. Rasa manis yang terasa dalam setiap teguknya memberikan kelezatan yang menyegarkan, menjadi solusi ampuh untuk membasahi kerongkongan yang kering di tengah cuaca panas.
Keistimewaan Badeg terletak pada bahan dasarnya, yaitu sari bunga kelapa. Meskipun warna dan rasanya sedikit mirip dengan legen yang umumnya ditemui di wilayah Yogyakarta dan Jawa bagian timur, Badeg memiliki keunikan tersendiri. Bedanya, legen dibuat dari pohon siwalan, sementara Badeg menggunakan sari bunga kelapa.
Tak hanya Badeg, kuliner khas Banyumas juga memiliki penganan tradisional bernama Cimplung. Penganan ini terbuat dari ketela yang direbus bersama gula jawa. Rasanya yang manis, teksturnya yang empuk, membuat Cimplung menjadi sajian yang menggugah selera, terutama saat masih hangat.
BACA JUGA:Resep Sambal Tlenjeng Khas Banyumas, Cocok Buat Makan Siang Enak dan Mudah!
BACA JUGA:Kampel Khas Banyumas, Varian Gorengan yang Memanjakan Lidah Anda!
Cimplung menjadi pendamping sempurna untuk dinikmati bersama Badeg. Kombinasi antara segarnya minuman dan kelembutan penganan ini menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Meskipun saat ini penjual Badeg dan Cimplung mungkin sudah jarang dijumpai di pinggir jalan, kelezatan keduanya tidak serta merta hilang. Kuliner khas Banyumas ini tetap hidup dan berkembang, bahkan masuk ke sejumlah restoran dan kafe di Banyumas.
Bagi para pecinta kuliner, mencoba es Badeg dan Cimplung adalah hal wajib yang harus dilakukan ketika berkunjung ke Banyumas. Selamat menikmati! (amp/*)