BACA JUGA:Enak Banget ! Kuliner Mangut Beong Khas Magelang
3. Cara Membuat:
1. Lumuri potongan entok dengan air jeruk nipis dan rendam beberapa menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, daun salam, serai, lengkuas, serta daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan potongan entok, aduk merata. Tuangkan santan encer, kemudian masak atau ungkep hingga entok empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan santan kental, masak hingga matang sambil sesekali diaduk. Angkat dan taburkan bawang goreng di atasnya.
Dengan langkah-langkah yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa, Opor Entok Magelang siap untuk Anda nikmati. Rasakan kelezatan kuliner khas yang menggugah selera ini dan hadirkan kehangatan suasana khas Lebaran di meja makan Anda bersama keluarga tercinta.
Tempat Kuliner Opor Entok Legendaris di Magelang
Bagi para penikmat kuliner yang ingin menikmati kelezatan opor entok tanpa harus repot memasak, ada pilihan yang tak kalah menggoda yaitu dengan datang langsung ke beberapa warung di bawah ini:
1. RM Johar Sari
Terletak di Jalan Menowo Pucang, Cetokan Satu, Candiretno, Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah, rumah makan ini menjadi pelopor dalam menyajikan hidangan lezat berbahan dasar entok.
BACA JUGA:Kulineran Kupat Tahu Paling Enak di Magelang
BACA JUGA:Kulineran Wonosobo, Ini Nasi Megono Paling Enak yang Harus Dicoba!
RM Johar Sari bukan hanya menyajikan opor entok, tetapi juga menawarkan hidangan lain seperti rica-rica entok, ingkung entok, dan entok goreng. Namun, opor entok menjadi favorit utama di sini.
Keistimewaan opor entok di RM Johar Sari terletak pada paduan cita rasa gurih dan sedikit pedas, serta daging entok yang empuk. Pengunjung juga memiliki pilihan untuk mencampur atau menyantap kuah opor dan entok secara terpisah sesuai dengan selera masing-masing.