Kuliner Nasi Goreng Magelangan yang Recomended

RADARBANYUMAS.DISWAY.ID - Nasi goreng salah satu sajian khas Indonesia. Dalam peta kuliner Nusantara, terdapat beragam variasi olahan nasi goreng yang menggoda lidah. Namun, di antara sekian banyaknya varian, Nasi Goreng Magelangan hadir sebagai kuliner yang mengundang decak kagum dari para penikmat kuliner.

Nasgor Magelangan memperlihatkan kesamaan dengan nasi goreng ruwet ala Semarang atau nasi goreng mawut yang merajai kuliner Kota Solo, Jawa Tengah. Di dalam satu porsi, sajian ini menggabungkan cita rasa nasi goreng dengan sentuhan mi yang melengkapi.

Keunikan sebutan "magelangan" untuk hidangan ini menjadi sorotan tersendiri di Magelang dan Yogyakarta. Tidaklah mengherankan, mengingat nasi goreng sendiri telah diakui secara global sebagai hidangan yang menggugah selera di tingkat dunia.

Walau terdapat kemiripan dengan nasi goreng pada umumnya, Nasgor Magelangan memiliki ciri khas tersendiri. Bumbu yang menjadi kunci utama kelezatannya terdiri dari campuran rempah-rempah khas Nusantara. 

BACA JUGA:Tempat Kuliner Opor Entok di Magelang yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Destinasi Kuliner Sate Martawi Paling Enak di Cilacap

Dalam proses pengolahannya, bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kecap, garam, dan penyedap rasa menjadi unsur utama yang menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan.

Semua bumbu itu dipanaskan hingga harum dan melibatkan tambahan telur, nasi, mi kuning, serta suwiran ayam dalam penyajiannya. Namun, yang memberikan kesan istimewa pada rasa Nasgor Magelangan adalah proses memasaknya yang kerap menggunakan tungku arang, menjadikan cita rasanya lebih mendalam, gurih, dan autentik.

Resep Nasi Goreng Magelangan

Bahan-bahan:

- 250 gram nasi putih

- 150 gram daging ayam goreng, suwir-suwir

- 40 gram mi kering, rendam air panas, tiriskan

- 2 butir telur, kocok lepas

Sumber: