- 2 lembar daun kunyit
- 2 buah asam kandas
- 5 buah cengkeh
- 2 cm kayu manis
- Garam secukupnya
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus:
- 20 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 20 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
Cara Masak:
- Potong daging sesuai selera dan kemudian ulek atau blender semua bumbu halus.