Soto Sokaraja menjadi semakin populer seiring berjalannya waktu. Orang-orang dari berbagai daerah mulai mencicipi kelezatan soto yang satu ini dan tidak jarang mereka mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Itulah mengapa Soto Sokaraja menjadi salah satu wisata kuliner yang sangat wajib untuk di cicipi ketika Anda berada di banyumas, khususnya di Sokaraja.
Resep Soto Sokaraja
Soto Sokaraja memiliki resep yang cukup sederhana, meskipun membutuhkan beberapa bahan khas yang tidak boleh terlewatkan. Berikut adalah bahan-bahan utama yang Anda perlukan untuk membuat Soto Sokaraja:
1. Daging Sapi
Anda memerlukan potongan daging daging sapi yang direbus sebagai bahan utama isian soto sokaraja ini.
BACA JUGA:Nikmatnya Kuliner Tradisional Tempe Mendoan Khas Banyumas
BACA JUGA:Templek, Kuliner Legendaris Banyumas yang Jarang Diketahui
2. Bumbu Halus
Bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, dan merica adalah kunci utama rasa kuah soto yang lezat.
3. Lengkuas dan Serai
Gunakan Lengkuas dan Serai yang di memarkan untuk memberi aroma dan rasa segar pada soto.
4. Kecap Manis dan jeruk nipis
Kecap manis digunakan sebagai bumbu pelengkap, sementara jeruk nipis memberi rasa asam segar yang khas.
5. Sambal Kacang
Anda perlu menyiapkan Kacang tanah, bawah merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa dan penyedap lainya.