SENTRA: Wilayah Dusun Kesamen, Desa Selanegara menjadi sentra industri tahu sejak belasan tahun 1990-an. HANIF/RADARMAS
PURBALINGGA - Kerajinan tahu telah menjadi salah satu sumber penghidupan warga Desa Selanegara, Kecamatan Kaligondang selama belasan tahun.
Hal tersebut dilakukan secara turun-temurun sebagai usaha rumahan di salah satu wilayah setempat, yakni RT 2 / RW 4 Dusun Kamal.
Kasi Pelayanan Desa Selanegara Aris menceritakan bahwa usaha tersebut dilakukan oleh hampir seluruh warga di RT tersebut.
Ia mengatakan, sebagian besar warga setempat biasa memproduksi makanan olahan kedelai tersebut di rumah mereka masing-masing.
“Hampir satu RT merupakan pengrajin tahu sejak tahun 90-an, sejak saya masih kecil. Tempat produksinya sendiri sebagian besar berada di rumah mereka dengan membuat dapur produksi sendiri,” tuturnya, Kamis (30/1).
Menurut Kepala Desa Selanegara Slamet, awal mula wilayah tersebut dikenal sebagai sentra pengrajin tahu berawal dari perkawinan antara warga Selanegara dengan warga Kalikabong, yang terlebih dahulu memproduksi tahu di Purbalingga.
Sejak saat itulah, Selanegara menjadi salah satu daerah produsen tahu di Kabupaten Purbalingga. Saat ini, warga Dusun Kamal tersebut sudah bisa dikatakan berhasil karena telah mampu menjadikan tahu sebagai penghasilan pokok mereka. (nif)