Kolang-Kaling Asli Ujungbarang Cilacap Diminati hingga Luar Kota

CILACAP, RADARBANYUMAS.CO.ID - Produksi kolang-kaling di Desa Ujungbarang, Kecamatan Majenang, Kabupaten Cilacap meningkat sejak awal Ramadan. Kenaikan produksi terjadi karena pesanan dari berbagai daerah mulai berdatangan.

Sejumlah produsen rumahan di desa tersebut terlihat sibuk mengolah buah aren muda menjadi kolang-kaling. Proses produksi masih dilakukan secara tradisional menggunakan tungku besar untuk merebus.

Salah satu produsen, Risyanto Risun mengatakan, saat Ramadan permintaan biasanya naik cukup banyak. Pesanan datang dari Brebes, Tegal hingga Cirebon.

"Saat ini pesanan datang kebanyakan dari luar daerah, Tegal, Brebes kalau lokal pasti ada tapi jumlahnya belum banyak, " katanya, Jumat (20/2/2026).

BACA JUGA:Pembangunan Sekolah Rakyat di Majenang Cilacap Mulai Tahap Awal

Menurutnya, saat Ramadan tahun-tahun sebelumnya produksi bisa mencapai sekitar lima ton selama satu bulan. Untuk tahun ini, ia belum bisa memastikan jumlahnya karena masih awal Ramadan.

"Dulu sempat sampai lima ton dalam satu bulan Ramadhan," tandasnya. 

Selain melayani pembelian dalam jumlah besar, produsen juga tetap menjual secara eceran kepada warga yang datang langsung.

Harga eceran kolang-kaling dijual Rp 15 ribu per kilogram, sedangkan untuk pembelian dalam jumlah besar harganya lebih murah.

"Kalau eceran biasanya warga lokalan untuk kebutuhan di masak sendiri, kalau yang jumlah besar kita jualnya lebih murah," tandasnya. 

Ia menyebut, usaha kolang-kaling di Ujungbarang sudah berlangsung lama dan diwariskan secara turun-temurun. Bahan baku dari pohon aren di wilayah setempat juga masih tersedia sehingga produksi tetap berjalan lancar.

"Pohon aren disini melimpah jadi kami tidak khawatir, usaha ini sudah dijalankan sejak dulu," tandasnya.

Sumber: