Idul Adha, Penggilingan Daging di Purbalingga "Kebanjiran" Masyarakat

PURBALINGGA, RADARBANYUMAS.CO.ID - Momen Hari Raya Idul Fitri 1444 H, membuat penggilingan daging yang ada di Pasar Segamas Purbalingga dan sebelah barat Tugu Knalpot Purbalingga, "kebanjiran" order menggiling daging.

Berdasarkan pantauan masyarakat yang menggiling daging, bukan pedagang bakso yang menjadi langganan penggilingan daging tersebut.

Namun, masyarakat yang berbondong-bondong menggiling daging kurban yang didapatkan olehnya, untuk dijadikan bakso.

Erman, salah satu pemilik penggilingan daging di Pasar Segamas mengatakan, jumlah daging yang digiling di tempat penggilingan miliknya mencapai tujuh kuintal per hari.

BACA JUGA:Kontingen Purbalingga Gagal Penuhi Target dalam Popda Jawa Tengah

"Di hari biasanya kami hanya menggiling daging sebanyak satu kuintal," ujar pemilik penggilingan daging Bu Tinuk ini.

Dia menjelaskan, puncak jumlah masyarakat yang datang untuk menggiling daging daging kurban terjadi pada hari Jumat, 30 Juni 2023.

Dia mengungkapkan, kenaikan jumlah masyarakat yang menggiling daging mencapai 30 hingga 40 persen, dari hari biasanya.

"Sekarang hampir full,  masyarakat juga ingin membuat bakso sendiri. Sehingga, penggilingan bakso ini agak membludak, meluber," ungkapnya.

Setiono dari kios penggilingan daging Bu Temon juga mengungkapkan hal yang sama. Bahkan, mereka sudah buka sejak pukul 02.00 WIB dini hari.

BACA JUGA:Dwi Suyoko, Warga Purbalingga Pemilik Brand Waralaba Minuman Ternama, Berawal Ikut Bazar Kini Punya 330 Outlet

Dia mengungkapkan, masyarakat yang menggiling daging hewan kurban sangat ramai. Menurutnya, masyarakat yang datang kebanyakan ibu rumah tangga yang ingin membuat bakso sendiri.

Dia menjelaskan, pada momen Idul Adha kali ini, dia menghabiskan setengah kuintal bawang putih, tepung bakso lima hingga enam kuintal, setengah kuintal bawang goreng, untuk bumbu bakso.

Sedangkan, daging yang digiling oleh kios ini mencapai satu ton per hari. Kios ini buka hingga siang hari. (tya)

Sumber: