2 Macam Olahan Durian Yang Cocok Dijadikan Dessert Untuk Berbuka Puasa

Durian adalah tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara. Nama durian diambil dari ciri khas kulit buah durian yang keras dan berlekuk tajam yang menyerupai duri. Sebutan lain untuk durian adalah “raja dari segala buah” ( King Of Fruit ). Ada berbagai macam cara untuk menikmati olahan durian, nah berikut ini bisa jadi alternatif kamu umembuat aneka olahan durian untuk berbuka puasa : 1. Pancake Durian Pancake durian bisa menjadi salah satu hidangan berbuka puasa yang patut kamu coba nih. Makanan ini pertama kali di pelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di kota Medan, tapi lama-kelamaan tersebar di kota-kota lain di Indonesia. Untuk kamu yang masih bingung mau membeli pancake durian dimana, nah sekarang kamu sudah bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Pertama kamu perlu menyiapkan durian matang terlebih dulu, lalu siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit pancakenya. Resep Pancake Durian Bahan Kulit : - 250 gram tepung terigu segitiga ( 25 sdm ) - 40 gram tepung tapioka ( 4 sdm ) - ¼ sdt garam - 2 butir telur - 600 ml susu cair fullcream - 60 gram margarin ( cairkan ) - Pewarna makanan secukupnya Bahan isian : - 150 gram whipcream - 300 ml air es - 2 sachet susu kental manis - Daging durian secukupnya Cara membuat: 1. Kulit pancake. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah agak besar. Lalu masukkan tepung tapioka, garam, telur dan susu. 2. Aduk perlahan sampai semuanya tercampur rata, kemudian saring agar tidak ada adonan yang bergerindil. 3. Campurkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, aduk rata. 4. Bagi 2 adonan, kemudian beri masing2 adonan dewngan pewarna makanan sesuai selera. 5. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil. Setelah agak panas masukkan 1 centong adonan kedalam teflon, tunggu hingga pinggiran kulit sudah agak kering. Lalu angkat kulit pancake yang sudah matang, lakukan hingga adonan habis. 6. Membuat isian pancake. Campuirkan whipcream dan air es ke dalam wadah, lalu mixer hingga kental berjejak. Lalu campurkan 2 sachet susu kental manis. 7. Siapkan 1 lembar kulit, ambil 1 sdm cream simpan di tengah kulit. Lalu ambil 1 sdm daging durian, lipat sisi-sisi kulit hingga membentuk persegi. Lakukan hingga adonan habis. 8. Pncake durian siap dinikmati. 2. Puding Coklat Durian Puding juga merupakan salah satu olahan yang paling digemari dan cocok untuk menu buka puasa nih. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit, kamu bisa mempraktekannya di rumah. Resep Puding Coklat Durian Bahan Puding Coklat : - 750 ml air - 1 bungkus agar-agar bubuk - 120 gram gula pasir - 45 gram coklat bubuk - 12 sdt garam Bahan puding durian: - 750 ml air - 250 bram daging buah durian - 1 bungkus agar-agar bubuk - 120 gram gula pasir - ½ sdt garam Bahan vla coklat : - 250 ml air - 50 gram coklat batang - 2 sdm gula pasir - 1 sdm tepung maizena - 1 sdm air - Sedikit garam Cara membuat : 1. Membuat puding coklat. Maukkan air ke dalam panci, tambahkan agar-agar dan coklat bubuk lalu beri sedikit garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 2. Siapkan cetakan puding. Untuk layer pertama, masukkan puding ke dalam cetakan. 3. Membuat puding durian. Masukkan susu ke dalam wadah, campurkan dengan daging durian. Aduk hingga rata, kemudian saring ampasnya. 4. Masukkan ke dalam panci bersama dengan dula, bubuk agar-agar dan garam. Aduk hingga rata, kemudian panaskan di atas kompor hingga mendidih. 5. Masukkan adonan ke atas puing coklat yang sudah agak mengeras tadi. 6. Membuat vla coklat. Siapkan panci, masukkan air lalu masukkan 2 sdm gula pasir. Tambahkan coklat yang telah di lelehkan, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 1 sdm air dan beri sedikit garam. Aduk hingga mengental. 7. Tuang vla coklat ke atas puding secukupnya, beri toping sesuai selera. 8. Puding coklat durian siap dinikmati. Itu tadi 2 resep olahan durian yang bisa jadi alternatif untuk menemani buka puasa kamu. Nah bagi kamu yang kebingungan mau beli durian kemana, atau mau cek durian-durian berkualitas. Kamu bisa kunjungi toko online yang menjual durian berikut ini. Disana ada berbagai macam durian dari yang kualitas baik hingga kualitas super. (mam)

Sumber: