Resep Kue Lumpur Kentang yang Lembut dan Renyah

- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan tepung terigu dalam sebuah wadah besar.

2. Tambahkan kelapa parut kukus, gula pasir, vanili, dan garam ke dalam campuran kentang dan tepung. Aduk rata.

BACA JUGA:Resep Dorayaki, Pancake yang Menjadi Favorit Doraemon

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Unik Japanese Souffle Pancake, Inspirasi Usaha Kuliner

 

3. Panaskan santan kental, lalu tuangkan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur secara merata dan membentuk adonan yang cukup kental.

4. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar santan meresap dan tekstur adonan menjadi lebih lembut.

5. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.

6. Ambil sejumput adonan dengan sendok dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bagian luar kue berwarna kuning kecoklatan.

BACA JUGA:Cara Membuat Ringo Ame yang Manis, Permen Buah Apel Seperti di Anime

BACA JUGA:Resep Gyoza Enak, Ide Masakan Rumahan yang Simpel

 

7. Angkat kue lumpur kentang dan tiriskan minyak berlebih pada kertas dapur.

Sumber: