BACA JUGA:Es Dawet Ayu, Minuman Segar Khas Banjarnegara Cocok Diminum Saat Cuaca Panas.
5. Wedang Tape
Makanan fermentasi seperti tape memang dengan mudah dijumpai di Indonesia. Selain dikonsumsi secara langsung, tape juga dapat diolah menjadi minuman penghangat tubuh. Mari kita simak resep minuman hangat tersebut.
Bahan-bahan:
- Jahe sepanjang 10 cm
- Air sebanyak 300 ml
- Gula merah seberat 150 gram
- Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
- Serai (dimemarkan)
- Daun pandan (potong-potong)
- Susu segar sebanyak 200 ml
- Tape singkong yang telah dimasak (potong-potong) seberat 150 gram
- Kacang tanah sangrai sebanyak 1 sendok makan
Cara membuat:
- Panggang jahe merah hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya, kemudian memarkan.
- Rebus jahe bersama gula, serai, dan pandan di atas api kecil.
- Masak hingga air menyusut, lalu tambahkan susu, rebus kembali hingga mendidih.
- Setelah itu, angkat dan saring.
- Letakkan potongan tape di dalam mangkuk kecil.
- Tuangkan kuah jahe panas.
- Taburi kacang tanah, dan wedang tape siap disajikan selagi panas.
Itulah 5 resep minuman hangat yang cocok untuk menemani musim hujan Anda. Selamat mencoba! (amp/*)