2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang putih dan cabai rawit halus hingga harum. Masukkan petis udang dan sedikit air, aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, masak sambal petis hingga matang dan bertekstur kental.
BACA JUGA: Es Buah Bunuh Diri, Kuliner di Solo yang Seger dan Bikin Klenger!
BACA JUGA:Botok Tawon Kuliner Ekstrim dari Banyuwangi, Dipercaya Bisa Tingkatkan Stamina dan Kesuburan
3. Selanjutnya setelah tahu direndam, goreng hingga kecoklatan. Belah tahu tanpa memutus sisi ujungnya untuk diisi dengan sambal petis. Isi belahan tahu dengan sambal petis yang telah dibuat. Ulangi proses hingga seluruh tahu terisi dengan sambal petis.
4. Tahu petis siap untuk dihidangkan, hiasi dengan bawang goreng dan daun bawang iris untuk tambahan aroma dan tampilan yang menggugah selera.
Tempat Kuliner Tahu Petis Semarang yang Legendaris
Salah satu tempat kuliner tahu petis yang telah melegenda di tengah gemerlapnya kota Semarang adalah Tahu Petis Prasojo. Warung tahu petis yang berdiri tegak sejak tahun 1980, warung ini telah menjadi ikon kuliner di Semarang. Tahu Petis Prasojo dikenal sebagai pelopor dalam menyajikan hidangan tahu petis di kota ini.
Yang membedakan Tahu Petis Prasojo dari tempat lainnya adalah keunikan dalam penyajiannya. Bumbu petisnya tidak hanya menjadi pelengkap, melainkan dicampurkan ke dalam isi tahu. Perpaduan langsung bumbu petis ke dalam isian tahu menjadikan rasa tahu petis semakin memikat, terutama dengan sentuhan pedas dari rawit hijau yang khas.
BACA JUGA:Ayam Bakar Pedas Artomoro, Kuliner Legendaris Yogyakarta!
BACA JUGA:Kuliner Malam Bogor Pengalaman Kuliner yang Lezat!
Seluruh produk tahu yang disajikan di warung ini diproduksi secara homemade, dengan tujuan utama untuk memastikan kualitas yang dijaga secara ketat. Tahu yang dihadirkan merupakan tahu pong tanpa isian apapun. Meskipun kualitasnya premium, harga yang ditawarkan untuk satu potong tahu hanya sekitar Rp. 2.000 saja.
Lokasi Tahu Petis Prasojo dapat ditemukan di Jalan Ahmad Yani, Semarang, dengan waktu operasional mulai dari jam 15.30 hingga 01.00 dini hari. Selain menyajikan tahu petis, warung ini juga menghadirkan berbagai jenis gorengan lainnya, seperti tahu bakso, lumpia, tahu susu, pisang goreng, mendoan, dan masih banyak lagi.
Kesederhanaan warung ini tidak menyurutkan minat para pengunjung yang ingin menikmati kelezatan tahu petis khas Semarang. Tahu Petis Prasojo tetap menjadi destinasi kuliner wajib bagi mereka yang mencari cita rasa autentik dan kenangan dari hidangan legendaris ini di tengah gemerlapnya Semarang. (wan)