Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat cipak koceak:
- 250 gram tepung sagu dan 50 gram tepung terigu
- 200 ml air mendidih
- 1 sdm garam
- Sosis yang sudah dihaluskan
- 1 bungkus bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang yang sudah diirs
- Kaldu bubuk
- Minyak
Bahan bumbu :
- Cabai kering 30 gram
- Bawang putih bubuk 1 bungkus
- Minyak panas
- Kaldu ayam bubuk
Cara buat :
- Untuk membuat bumbunya blender rawit kering sampai halus, Setelah itu campur semua bahan kering dan aduk rata, kemudian siram dengan minyak panas.
- Campurkan semua bahan lalu masukan air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit.
- Uleni adonan dan bentuk bulat-bulat dan gepengkan, tambahkan sosis halus atau boleh juga ayam.
- Lakukan sampai habis, panaskan minyak. Lalu goreng aci sampai agak kering.
4. Donat Toping Mini
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat donat mini:
- - 250 gram tepung
- - 130ml air
- - Garam secukupnya
- - 2,5 sdm gula pasir
- - 1 sdm ragi
- - 1/2 sdm margarin
Cara buat :
- Campurkan tepung dan garam
- Kemudian campur kan diantaranya yaitu air, ragi, dan gula. aduk dan tunggu sampai berbusa lalu campurkan ke dalam adonan kering.
- Uleni adonan dan masukan margarin
- Setelah diuleni tutuplah adonan dengan kain dan tunggu sekitar 30 menit.
- Kalau adonan sudah mengembang, kempiskan adonan, uleni lagi sebentar dan dibagi menjadi 25 gram untuk masing-masing nya.
- Jangan lupa beri tepung di bagian bawah dan tunggu diamkan lagi selama 15 menit atau 20 menit.
- Selanjutnya goreng adonan donat yang sudah dibulatkan kecil-kecil di atas api yang kecil.
- Kemudian jika sudah matang berikan toping di atasnya yang semenarik mungkin.
Dari daftar jajanan kekinian yang ada diatas, mana nih yang siap kamu jadikan ide untuk bisnis jualan kamu? Jangan lupa catat resepnya ya dan praktekan, Semoga Berhasil. (fni/*)