Panaskan wajan pukis dengan api kecil. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan. Gunakan tatakan besi agar menghindari gosong.
BACA JUGA:Gulai Melung Bu Hadi, Kuliner Legendaris Purbalingga!
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Cilacap, Sulit Ditemui di Tempat Lain!
Langkah 5 - Tuang dan Beri Isian
Aduk rata adonan dengan spatula hingga hilang gasnya. Tuangkan adonan ¾ penuh wajan, beri isian sesuai selera. Tutup supaya permukaan mulus dan tidak berlubang-lubang.
Langkah 6 - Panggang Hingga Keemasan
Gunakan api sedang hingga kecil, pastikan stabil. Cek bagian bawah pukis, jika sudah keemasan, segera angkat pukis dan nikmati!
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Sekarang, Anda sudah dapat langsung untuk praktik membuat Pukis Khas Banyumas yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba!. (wan)