Rasanya Bersahabat di Lidah Masyarakat Purwokerto
Jika belum terbiasa dengan makanan-makanan yang berasal dari luar Purwokerto, tentu di lidah akan berasa aneh. Namun di Dapoer Prambanan yang beralamat di Jalan Merdeka nomor 10, menu-menu baik trandisional food maupun makanan dari beberapa negara mendapatkan sentuhan kuliner Purwokerto, sehingga rasanya tetap bersahabat.
HIDAYAH, Purwokerto
Salah satu menu yang disajikan di sini yakni Tom Yam Gong. Tom Yam yang merupakan masakan asli Thailand ini sedikit dimodifikasi sehingga rasanya tidak terlalu asam. Sehingga, lidah orang Purwokerto masih bisa menerima. Meskipun tidak terlalu asam, kuah tom yam ini segarnya tidak terkira.
Konsultan Manager Dapoer Prambanan Sonny Rosario mengatakan, Dapoer Prambanan memang menyajikan makanan-makanan dari berbagai negara namun tetap memperhatikan selera masyarakat sekitar. Termasuk di dalamnya tom yam yang satu ini. Meskipun menyesuaikan dengan lidah masyarakat Purwokerto, namun kualitas bahan-bahan tetap dijaga dengan baik.
"Kami tidak main-main dengan bahan yang digunakan. Kami pilih sesuai dengan standar kami dan tentunya higienis," ujarnya.
Selain segar dengan aroma yang sedap, isian tom yam ini juga melimpah. Aneka seafood segar maupun frozen mengisi satu mangkok tom yam nikmat ini. Bahan yang didinginkan yakni cumi, juga kepiting. Meskipun frozen, namun rasa seafoodnya benar-benar berasa. Ditambah juga aneka sayuran seperti sawi juga jamur kuping, membuat hidangan ini semakin mantap. Lebih nikmat lagi jika hidangan ini disantap saat hangat.
Menu lain yang tidak sayang untuk dilewatkan yakni mie aceh. Dengan menggunakan mie hasil buatan sendiri serta balutan bumbu kare yang begitu melimpah membuat mie ini semakin mantap. Tambahan toge dan sayuran, menjadikan sensasi makan yang berbeda.
"Kami memang tidak hanya menyajikan makanan dari berbagai negara, namun juga makanan tradisional Indonesia juga kami sajikan," tambahnya.
Menikmati satu piring mie aceh ini tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam, hanya dengan Rp 17 ribu bisa menikmati makanan ini. Makanan jepangpun, di sini juga tersedia. Sushi dengan aneka bahan segar membuat sushi ini semakin nikmat.(*)