PURBALINGGA, RADARBANYUMAS.DISWAY.ID – Aroma bulan suci Ramadan mulai terasa, namun kabar kurang sedap datang dari lapak pedagang daging di Pasar Bukateja.
Harga daging sapi lokal mulai merangkak naik, membuat pedagang dan pembeli harus bersiap merogoh kocek lebih dalam.
Rasiyani, salah satu pedagang daging sapi di Pasar Bukateja, mengungkapkan bahwa harga daging sapi lokal kini telah menyentuh angka Rp140.000 per kilogram. Kenaikan sebesar Rp5.000 ini sudah terjadi sejak dua minggu terakhir.
Menurut pengalaman Rasiyani, kenaikan harga ini baru permulaan. Ia memprediksikan harga daging sapi akan mengalami perubahan harga hingga empat kali tahapan menjelang bulan puasa.
BACA JUGA:Harga Komoditas Cabai di Purbalingga Kembali Turun
"Ini baru pertama naik Rp5.000. Nanti biasanya H-10 puasa akan naik lagi," ujar Rasiyani saat ditemui di lapaknya, Rabu (28/1/2026).
Ia membandingkan kondisi ini dengan tahun lalu, di mana harga daging sapi sempat melonjak drastis hingga Rp160.000 per kilogram. Namun, melihat kondisi ekonomi saat ini, harga diprediksi lebih tinggi lagi.
Rasiyani sebenarnya memiliki strategi untuk membantu pelanggan melalui program 'Paket Lebaran'. Program ini memungkinkan pembeli mendapatkan 2 kilogram daging sapi dengan sistem pembayaran yang dicicil atau diserahkan jauh-jauh hari.
Sayangnya, lonjakan harga dari tingkat pemasok atau juragan sapi membuat margin keuntungan Rasiyani menipis. Dampaknya langsung dirasakan oleh pelanggan paket tersebut.
BACA JUGA:Harga Cabai Rawit Merah di Purbalingga Naik Signifikan
"Karena untungnya makin sedikit, terpaksa tahun ini saya tidak bisa memberikan bonus minyak goreng seperti biasanya," terang dia.
Di tengah fluktuasi harga yang terus terjadi, Rasiani mengaku saat ini rata-rata ia mampu menjual sekitar 5 kilogram daging sapi per harinya. Ia berharap harga tetap stabil agar daya beli masyarakat tidak semakin tergerus menjelang hari raya.