Dinkes Kebumen Bekali 140 Pelaku Usaha PIRT

KEBUMEN - Pemerintah Kabupaten Kebumen melalui Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga (CPPOB-IRT). Kegiatan ini dilaksanakan di Hotel Mexolie Kebumen Senin, (13/4).

Kegiatan yang diikuti oleh 140 pelaku usaha pangan ini bertujuan untuk meningkatkan efektivitas pengawasan pangan pasca-produk beredar sekaligus memberikan pemahaman mendalam mengenai standar keamanan pangan. 

Hal ini menjadi krusial mengingat sektor Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kebumen, seperti produksi keripik, makanan ringan, hingga minuman olahan, kini menjadi penggerak utama ekonomi lokal.

Bupati Kebumen Lilis Nuryani yang hadir di acara ini menekankan bahwa aspek kebersihan, keamanan, dan kualitas produk adalah kunci utama agar produk UMKM lokal dapat bersaing di pasar yang lebih luas.

"Melalui kegiatan ini, para pelaku usaha mendapatkan pengetahuan tentang cara memproduksi makanan yang higienis dan aman. Jika produk kita terjamin kualitasnya, kepercayaan masyarakat akan meningkat dan produk lebih mudah dipasarkan," tegas Bupati.

Berdasarkan laporan panitia penyelenggara, dr Iwan Danardono, para peserta pelatihan akan mendapatkan uang saku, modul bimbingan teknis, buku pencatatan produksi dan penjualan sarana IRTP, serta sertifikat bukti telah mengikuti Bimtek.

Pemerintah Kabupaten Kebumen berharap para pelaku usaha yang telah mencapai level I dan II dalam standar CPPOB-IRT ini dapat segera mengimplementasikan ilmu yang didapat. 

Dengan penerapan standar yang ketat, diharapkan tidak ada lagi risiko produk yang membahayakan kesehatan masyarakat, serta mampu mendorong inovasi produk yang lebih kompetitif. (mam)

Sumber: