Pensiun Dunia Politik, Tridianto Kembangkan Kopi

Suasana White Cafe yang nyaman untuk mencari ide ataupun bercengkerama bersama kolega dan sahabat. Launching White Cafe, Resto & Coffe Yang tak kalah penting, Whife Cafe masih memberikan diskon 50 persen hingga akhir tahun 2019 ini. Diskon itu berlaku untuk semua menu. PURWOKERTO - Selalu ada yang baru dan mengejutkan dari Tridianto. Pria asal Kroya, yang terbilang sudah berkiprah di panggung nasional itu, melaunching usaha baru. Tridianto membuka White Cafe, Resto & Coffe, Sabtu (28/12). Cafe yang bernuansa putih itu beralamat di Jalan Gelora Indah 1 no 8. Tepatnya sebelah selatan Masjid Gelora Indah. Di depan kawasan GOR Satria Purwokerto. "Bisnis kopi memang sedang marak. Tapi saya tak latah begitu saja ikut-ikutan buka usaha kopi," kata dia. Tridianto menuturkan, kini dia tak lagi aktif di politik. Salah satu dunia yang telah membesarkan namanya. Jabatan mentereng sebagai Wasekjend Partai Hanura pun dilepasnya. "Saya fokus ke usaha ini. Pensiun dari dunia politik," kata dia. Tridianto langsung melayani pengunjung White Cafe. Generasi mileneal ngopi dan menikmati aneka minuman yang disajikan White Cafe. Tridianto tak main-main. Dia terjun langsung. Meski harus mulai dari nol. Dia belajar memilih biji kopi. Roasting. Teknik menyeduh kopi. Usaha jangan setengah-setengah. "Kami menyajikan yang terbaik dengan harga yang terjangkau. Enak dan murah. Itu salah satu prinsip White Cafe," tuturnya. Soal barista yang menjadi "jantung" di setiap Coffe Shop, White Cafe pun sangat mengerti tentangnya. Tridianto menuturkan, barista di White Cafe telah memiliki jam terbang mumpuni. Barista telah berpengalaman di Manado dan Jogjakarta. "Tapi sekali lagi, soal kopi adalah soal selera. Bisa berbeda selera di setiap pengunjung. Karena itu, barista juga mesti mengerti selera penikmat kopi," kata dia. Tridianto juga langsung turun melayani konsumen. Berbincang tentang kopi. Tulus meminta masukan tentang apa yang menjadi selera pelanggan. "Saya menyadari, komunikasi itu bagian penting. Komunikasi yang tulus, dan semoga juga menambah saudara," katanya. Beberapa karangan bunga dari relasi Tridianto saat launching White Cafe. Para pemuda kreatif berkumpul dan berdiskusi di White Cafe. Tridianto bersama Barista dan karyawan White Cafe yang siap menawarkan persahabatan kepada pengunjung. Saat ini, beberapa menu kopi yang ada di White Cafe antara lain, Americano, Cappucino, Latte Original, Latte Caramel, V60, Vietnam, dan Espresso. Selain itu ada pula Frozen Espresso. Menu lainnya ada Gurameh Sambal Matah, Gurameh Asam Manis, Gurameh Lombok Ijo, dan Gurameh Pecak. Tak ketinggalan pula dengan menu ikan nila. Ada juga ayam goreng kampung, brokoli cah bawang putih, baby buncis cabe hijau. "Kita juga ada menu roti bakar ataupun pisang goreng, dan spaghetti bolognese," katanya. Yang tak kalah penting, Whife Cafe masih memberikan diskon 50 persen hingga akhir tahun 2019 ini. Diskon itu berlaku untuk semua menu. "Dari harga yang sudah terjangkau itu, kami tetap memberi diskon hingga akhir tahun ini," kata dia. (dis)

Sumber: