3. Siapkan wadah yang cukup besar untuk mencampurkan terigu dan gula pasir.
4. Aduk hingga rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit air ragi dan susu yang telah berbusa sambil terus diaduk.
BACA JUGA:Resep Mochi Roll Cake yang Lembut dan Mudah Dibuat
BACA JUGA:Resep Kue Gemblong Anti Gagal Khas Purbalingga
5. Saat adonan telah tercampur, masukkan 1 butir telur kemudian uleni adonan hingga kalis.
6. Masukkan mentega lalu uleni lagi hingga adonan kalis.
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat dari bentuk sebelumnya.
8. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dan letakkan pada wadah rata yang telah dialasi plastik.
BACA JUGA:Resep Jenang Salak khas Banjarnegara yang Jadi Favorit Banyak Pengunjung
BACA JUGA:Resep Kue Pukis Khas Banyumas Anti Gagal
9. Giling adonan hingga pipih namun tidak terlalu tipis, dan bentuk menjadi persegi panjang.
10. Oleskan bahan kedua di atas adonan, mulai dari mengoleskan mentega susu, menaburkan bubuk kayu manis, kemudian menaburkan gula palem dengan takaran sesuai selera.
11. Gulung adonan perlahan hingga berbentuk bulat.
12. Taruh adonan yang telah digulung pada loyang yang telah diolesi mentega.
13. Tutup loyang dengan cling wrap.
14. Diamkan selama 30-1 jam agar adonan mengembang.