5. Biarkan adonan istirahat selama kurang lebih 30 menit agar mengembang.
6. Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan kue pukis dengan menggunakan api sedang.
7. Olesi cetakan dengan margarin menggunakan kuas untuk menghindari adonan menempel.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh, lalu tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit.
9. Setelah bagian bawah matang, balik adonan menggunakan sumpit atau spatula dan biarkan matang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
10. Angkat kue pukis dari cetakan dan letakkan di atas rak pendingin, ulangi proses ini hingga adonan habis.
11. Kue pukis khas Banyumas siap disajikan dan dinikmati.
Itulah dia resep kue pukis Khas Banyumas yang bisa Anda coba sendiri dirumah. (fah)