Seperti yang Sobat tahu beras adalah makanan pokok penduduk Indonesia. Tahukah Sobat kalo jenis beras di Indonesia itu ada banyak dan beragam. Untuk beras lokal sendiri Indonesia memiliki banyak sekali jenis dan kualitas. Berikut beberapa jenis beras lokal yang perlu Sobat tahu.
1. Rojo Lele
Mungkin banyak dari kita yang berpikir ini merupakan salah satu merk beras, namun perlu Sobat ketahui bahwa ini bukanlah salah satu merk beras, melainkan jenis varietas beras. Yups, malang melintang di dunia industri beras Indonesia, rojo lele merupakan salah satu jenis beras lokal yang berasal dari Jawa Tengah.
Beras ini memiliki bentuk memanjang dan berwarna putih cerah. Sekilas tampilannya mirip dengan beras IR, namun kualitasnya lebih tinggi dari beras IR. Beras ini pun terasa pulen dan wangi ketika dimasak. Tak heran bila beras ini pun jadi salah satu primadona beras Indonesia.
2. Mentik Susu
Meupakan beras Jepang asal Magelang yang berbentung bulat lonjong dan gemuk. Sesuai namanya, beras ini juga memiliki warna putih susu. Sebagai salah satu jenis beras organik, menthik susu mengandung cukup nutrisi dan kaya akan mineral. Kandungan protein, karbohidrat, dan glukosanya mudah terurai, sehingga beras ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Nggak hanya itu, beras ini pun dapat membantu mencegah kanker, asam urat, jantung, vertigo dan darah tinggi.
3. Beureum Sengit
Bereum sengit merupakan salah satu varietas beras lokal yang berasal dari Cianjur yang nyaris punah, sehingga harga jualnya pun menjadi realtif mahal. Bereum sengit juga dikenal dengan sebutan beras merah wangi.
Ini karena saat dimasak, beras jenis ini mengeluarkan aroma yang begitu harum dan terasa lezat disantap. Bereum sengit juga diketahui kaya akan kandungan serat yang dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan perkembangan otak.
4. Pandan Wangi
Sesuai dengan namanya, beras ini jika dimasak memiliki aroma pandan yang sangat menyeruak hingga ke rongga hidung. Merupakan salah satu varietas terbaik di Indonesia yang memiliki berbetuk indentik terlihat bulat dan tidak panjang serta terasa pulen saat dimasak.
Tapi Sobat juga harus berhati-hati ketika membeli beras ini, karena banyak juga pedagang yang menjual yang palsu, memiliki bentuk dan wangi yang sama namun tidak pulenwajib Sobat curigai. Krena bisa saja wanginya berasa dari pewangi buatan, karena pandan wangi yang asli memiliki aroma pandan yang alami.
https://radarbanyumas.co.id/ditemui-ada-beras-bansos-yang-bau-dan-tidak-layak-konsumsi/
5. Ramos
Merupakan beras IR yang paling umum dan banyak digemari oleh masyarakat ini merupakan jenis varietas hasil Peranakan padi peta Indonesia dan padi jenis lain dari Filipina. Bentuk bulir beras panjang dan tidak beraroma pandan.dan teksturnya terasa pulen namun tidak lengket dan gurih ketika dimasak.
Begitu Sob, ternyata beras lokal Indonesia banyak jenisnya, Kalau Sobat suka jenis beras yang mana? (*/pin)