BACA JUGA:Resep Bakwan Jagung yang Enak dan Renyah, Cocok Untuk Cemilan
BACA JUGA:Serba-serbi Bakwan yang Mungkin Belum Kamu Ketahui
Langkah-langkah:
- Campur tepung terigu, baking powder, air es, telur, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk merata adonan menjadi bentuk yang kental.
- Tambahkan wortel, bawang, kol, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk merata sehingga isian tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
BACA JUGA:Resep Telur Orak Arik Capcay, Kreasi Menu Sayur Untuk Anak
BACA JUGA:Kuliner Unik Sayur Kangkung Santan Kudus
- Ambil sejumput adonan dan letakkan di dalam minyak panas. Goreng hingga warna kuning keemasan dan tekstur bakwan mengembang.
- Angkat bakwan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar kelebihan minyak terserap.
- Ulangi terus langkah tersebut hingga adonan habis.
Tips Membuat Bakwan Sayur
- Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang tepat membantu menghasilkan tekstur bakwan yang kenyal.
- Iris sayuran dengan ukuran seragam agar mereka matang secara merata selama proses penggorengan.
- Saat menggoreng, pastikan tidak meletakkan terlalu banyak bakwan dalam satu waktu. Ini membantu mempertahankan suhu minyak dan mencegah bakwan saling menempel.
- Pastikan menggoreng bakwan hingga warna keemasan untuk mendapatkan hasil yang renyah dan gurih.