Mendnegar kata jus, tentu banyanganya adalah sehat dan menyegarkan. Namun tidak banyak orang yang tahu bahwa dalam jus buah yang dijual dalam bentuk kemasan, memiliki kandungan gula yang tinggi. Bahkan ini sangat buruk untuk kesehatan.
Bahkan, jus buah kemasan ternyata memiliki kandungan gula dan kalori yang sama seperti yang ditemukan pada minuman bersoda. Bahkan, terkadang lebih. Karena tingginya kandungan gula yang ada, vitamin dan antioksidan yang jaga dimilikinya seolah jadi tak berarti apa-apa.
Dilansir Authority Nutrition, produsen makanan dan minuman tidak selalu jujur tentang kandungan yang dimiliki produk mereka, meski sudah dilabeli “100% alami” atau “bukan dari konsentrat”.
Itu semua karena dalam pembuatannya, buah yang sudah diperas jusnya akan disimpan dalam penyimpanan yang tertutup rapat dan disimpan kurang lebih satu tahun lamanya sebelum melewati proses pengemasan. Yang menjadi masalah adalah bagaimana proses tersebut membunuh rasa yang ada. Sehingga untuk mengembalikan rasa yang hilang digunakanlah perasa.
Intinya, meski membeli produk jus kualitas tertinggi di pasaran pun, tidak berarti membeli produk jus yang fresh seperti saat diperas. Terlebih pada produk jus dengan kualitas rendah yang tidak lebih dari sekedar air gula dengan perasa buah-buahan. (*/acd)