• 1 sendok teh merica bubuk
BACA JUGA:Resep Korean BBQ Simple yang Cocok Buat Tahun Baru Seru di Rumah
BACA JUGA:Resep Bakpao Kukus yang Enak, Dijamin Lembut dan Anti Gagal
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuatnya:
1. Potonglah tempe menjadi irisan tipis sekitar setengah sentimeter, penggunaan tempe ini pun bisa digunakan jika memang tidak mendapatkan adanya tempe mendoan.
BACA JUGA:Resep Tempe Mendoan Kriuk Khas Banyumas yang Gurih dan Crispy
BACA JUGA:Resep Buntil Banyumas yang Gurih dan Menggoda Selera
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan juga merica bubuk dalam sebuah wadah. Lalu aduklah secara merata.
3. Selanjutnya masukkan irisan tempe ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tempe terbalut dengan baik oleh adonan tepung yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Lalu gorenglah tempe yang telah dibalut tepung hingga berwarna kecokelatan dan dirasa sudah mendapatkan rasa dan tekstur yang renyah. Kamu pun perlu untuk memastikan bahwa tempe telah matang merata.
6. Angkat tempe yang telah digoreng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
7. Lalu sajikan Mendoan Purwokerto dengan taburan daun bawang iris sebagai hiasan.
Pada saat menyantap tempe mendoan ini pun kamu bisa menggunakan sambal kecap untuk mendapatkan rasa yang semakin gurih.