Setelah bumbu halus matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimarkan. Aduk rata hingga aroma harum tercium.
3. Masukkan Ayam
Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Penambahan Tomat dan Belimbing Wuluh
Masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh ke dalam adonan. Biarkan bahan-bahan tersebut matang dan melepas airnya.
5. Tambahkan Air dan Garam
Setelah bahan-bahan matang, tambahkan air secukupnya dan garam sesuai selera. Aduk rata dan biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Sajikan dengan Nasi Hangat
Hidangan Garang Ase
m Ayam Empuk siap disajikan. Nikmati bersama nasi hangat untuk pengalaman makan siang yang lebih memuaskan.
Tips Memasak Garang Asem Ayam
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum dan matang tanpa terlalu cepat atau terlalu lama. Ini penting untuk mengeluarkan cita rasa bumbu secara optimal.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum dan matang tanpa terlalu cepat atau terlalu lama. Ini penting untuk mengeluarkan cita rasa bumbu secara optimal.
- Gunakan minyak secukupnya saat menumis bumbu, agar masakan tidak terlalu berminyak. Anda juga bisa menggunakan minyak nabati yang lebih sehat.
- Sesuaikan resep dengan selera pribadi. Beberapa orang suka menambahkan kentang atau tahu ke dalam hidangan ini untuk variasi rasa dan tekstur
Dengan kombinasi rasa yang unik dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Garang Asem Ayam menjadi pilihan ideal untuk menu makan siang yang lezat dan bergizi. Selamat menikmati!. (dda)