- Susu cair (100 ml)
- Tepung maizena (sebanyak 1 sendok makan, lalu larutkan dengan sedikit air)
Langkah-langkah:
1. Marinasi dada ayam dengan garam dan merica hitam. Diamkan selama 15-30 menit.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan dada ayam dan tumis hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Tambahkan jamur, aduk hingga jamur layu.
5. Tuangkan saos tiram, saus Worcestershire, kaldu ayam, dan susu cair. Aduk rata.
6. Biarkan saus mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental.
7. Sajikan chicken steak di atas piring, siram dengan saus jamur yang lezat.
Tips Membuat Chicken Steak Mushroom Sauce
Berikut ini adalah tips membuat Chicken Steak Mushroom Sauce agar menjadi lebih sempurna dan istimewa:
- Marinasi daging dengan bumbu kesukaan Anda sebelum memasak untuk meningkatkan rasa. Bumbu seperti bawang putih, lada, dan rempah-rempah lainnya dapat memberikan sentuhan ekstra.
- Pastikan saus jamur memiliki konsistensi yang tepat. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu, jika terlalu encer, biarkan sedikit lebih lama untuk mengental.
- Sisipkan bumbu tambahan seperti thyme atau rosemary ke dalam saus jamur untuk memberikan aroma yang khas.
- Anda dapat menambahkan sayuran panggang atau kentang tumbuk sebagai pendamping chicken steak.